豆(コン)は、先史時代から韓半島で育ってきた。文献の中にはさまざまな痕跡に発見された。また、私たちの代表的な食べ物だけではなく、今では世界の人々の健康食品として定着した。今後、環境問題の解決と石油資源の代替産業の材料として期待されるなど、豆の可能性は無限大である。
「豆世界科学館」は、このように韓国の資産として、私たちの豆について継承・発展させようと建立された。
歴史的、経済的、文化的な観点からの豆の存在と、その潜在的な価値について、もう一度考えてみようとしている。豆が特別で大切な理由を共感し、また、その価値を成長・発展させて「豆で開く明るい世界」を開いていく主軸になりたい。