大豆作为具有卓越自然降解能力的作物不仅有望解决二十一世纪环境问题，亦作为替代石油资源的工业材料，具有无限潜力。介绍大豆为了守护环境，变身为其他形态，对产业和环境大有助益的各种可能性。

豆科植物的根瘤菌将氮分给各种植物和土壤，减少化肥的使用。大豆是一种为守护环境带来极大裨益的作物。