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荣州章鱼的由来

荣州章鱼诞生于1955年岭东线开通以后，当时东海的优质章鱼均用慢车运输，抵达荣州时刚好熟成最佳食用状态，至此开始受到更多人的追捧，是一寿宴、婚庆宴、花甲宴、葬礼、祭奠等不可或缺的儒生之乡—荣州地区传统食品。

章鱼在韩国被称之为文鱼，文有文章之义，指学问，因此也有了儒生鱼之称号。据说章鱼可以代言荣州人的儒生精神和崇尚学问的该地区精神面貌，在深海中伏地生活的章鱼还具有荣州儒生的节操、信念以及谦让之含义，章鱼临危吐出的墨汁与儒生随身必备的笔一样，对儒生是个不可或缺的珍宝，因此荣州人自然而然地熟悉和喜爱它，是最符合荣州这一宜居的高品位康乐城市暨儒生之乡的特产之一。