小白山麓の清浄地域が作り出した栄州の特産物は、豊富な有機物と澄んだ空気、きれいな水で栽培した全国最高の品質を誇ります。また、伝統的に続いて生産される栄州市の特産品は、差別化された製造方法と選別された原料で優れた製品を生産しています。
豊基人参
- 小白山麓の有機物が豊富な土壌で生産される豊基人参は、他の地方の高麗人参より組織が充実し、高麗人参の香りが強く、有効サポニン含量が非常に高いです。
栄州リンゴ
- 山麓地帯を中心に天の恵みを受けた自然の中で生産され、熟期には昼夜の気温差が激しいので、香りと糖度が高く、リンゴの中に蜂蜜が含まれて全国の消費者から好評を得ています。
栄州韓牛
- 小白山の澄んだ水と空気、良質の草を食べて育った栄州韓牛は、全国で肉質が最も優秀だという判定を受けており、最新施設の屠畜場で衛生的に処理した純粋な韓牛肉です。
栄州米
- 栄州米はエコ認証、GAP、履歴推進剤認証を取得し、ベクチャルは粘り、ナルシン米は食物繊維、カムチャルはアントシアンが多量に含まれた機能性のお米です。
栄州卵 (小白ネフラン)
- 栄州卵はエコ認証(無抗生剤)または1等級以上の等級を判定された卵で、衛生的に洗浄・コーティング・選別されており、一般卵に比べてビタミンA、B12、トコフェロールの含量は高く、コレステロール含量は低い。さらに生臭さがなく、淡白ながらもコクのある味です。
豊基人絹
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栄州(豊基)の特産品で、夏場は暑さを冷やしてくれて「冷蔵庫繊維」と言われるほど涼しげを感じるので、豊基を訪れる観光客に人気があります。
天然パルプから抽出した繊維で、夏服、パジャマ、布団などの生地としてよく使われています。
丹山ブドウ
- 小白山麓清浄地域の大きな日較差により香りと味に優れ、糖度がどの地域のぶどうよりも高いです。ブドウは消化器を丈夫にし、悪性細胞の増殖を防ぐ効能があります。
山芋/ハスオ(ツルドクダミ)
- 山芋とハスオ(ツルドクダミ)は虚弱体質を改善し、心身ともに丈夫にし、精力を強化するのに良い食品です。特に小白山麓で生産された製品は滋養強壮、陽血、補肝、糖尿などに優れた効能があります。
韓菓
- 伝統の味を守っていく韓菓は、栄州の特産品である高麗人参、山芋、ハスオ及ぶび自然食品であるヨモギ、松葉などを利用して生産しています。甘くなく淡白で香ばしい味が特徴で、お供え物用、贈り物用、嫁入り道具用があります。
小白山オジョンジュ(五精酒)
- 昔、士大夫家のソンビらが健康のための薬用酒として飲んでいたお酒です。小白山清浄水、韓国米、韓国産小麦で作った麹、小白山で自生するファンジョン(ドングレ、アマドコロ)、チャンジョ(ホソバオケラ)、松葉など、5種類の薬草で作ってオジョンジ(五精酒)といいます。
順興キジトク
- キジは霜の花のように白く美しいという意味で、サンファトク・サンファビョン(霜花餠)とも呼ばれます。韓国の伝統料理の調理法を代表する発酵過程(酒で発酵させて作る)を経た餅なので、生きている乳酸菌が多く、夏場にも饐えることなく長く保管できます。
ゴクマパン(サツマイモパン)
- 栄州で栽培された糖度の高い品質に優れたサツマイモを100%活用して作ったパンで、防腐剤を使わずに流通するウェルビーイング健康自然食品です。
サンテマル (ヨンジュアップルワイン)
- 地域特産物であるヨンジュリンゴで作った100%純粋天然製品で、砂糖とアルコールが全く添加されていません。「サンテマル・アップルアイスワイン」は、2013サンフランシスコ国際ワイン品評会で銀賞を受賞しました。
ジョン・ドーナツ
- 栄州で生産される国内産もち米を主原料としたもち米ドーナツで、地域の特産物である高麗人参、リンゴ、生姜、サツマイモなどを材料に使用して作ったウェルビーイング食品です。