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第1館 歴史と文化を通じて調べる「豆」

北東アジアを中心に発展してきた豆の歴史を調べて、食品として使われて世界の多くの文化に溶け込むまで、その中に込められた色々な暮らしを知ることができます

豆は、私たちの民族の文化と密接な関係があると言えます。

18世紀に西洋に伝えられ、各国の文化や交流により様々な料理として変わってきたし、世界は私たちの醤類に注目しています。

제1관 안내 이미지

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